Dal 2007 l’AOU Meyer gestisce le attività di cooperazione sanitaria internazionale per conto della Regione Toscana, ai sensi della delibera di Giunta regionale n. 508/2007 "Strategia regionale di cooperazione sanitaria internazionale". Come si evince dall'allegato A della citata delibera, la Regione Toscana utilizza il supporto tecnico e amministrativo dell’AOU Meyer che diviene ente attuatore della strategia e delle attività a essa correlate. L'incarico viene annualmente riconfermato con deliberazioni di Giunta che, attraverso le direttive regionali, ne definisce CRITERI E MODALITÀ di concessione.